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　　南海網、南海網客戶端、南國都市報海口3月13日消息（記者 任桐）“海口的餐館開了不少，但是去外面用餐真的安全嗎？”記者從海南省商務廳了解到，海口65%餐飲企業已經復工經營，但網友對堂食用餐還有著擔憂。為此，3月13日，記者分別走訪了海口拾味館、皇馬假日集團、龍泉集團、三湘人家、海南大院等知名餐飲企業，了解這些開放了堂食的餐館有什么防疫措施，以保障用餐顧客吃得安全。

　　龍泉之星（海口白龍店）門口入設置預檢臺，進店顧客需測體溫、消毒。南海網記者 任桐攝

　　“即使開放堂食，我們的上座率也不能超過用餐總座位數的50%。”匠子烤魚運營副總監郭娟介紹，店內不同餐桌之間距離不小于1米，每桌顧客用餐后，餐館服務人員立即對相關桌椅進行消毒后，再安排下一批次顧客。

　　規范營業場所座位安排，是餐飲企業復工經營防控管理的一部分。海南省商務廳相關負責人表示：“全省各餐飲企業復工經營都要按照相應的標準進行防控管理。”

　　皇馬假日酒店餐廳內，服務人員正在用紫外線消毒儀進行餐具消毒。南海網記者 任桐攝

　　以上所說的標準就是3月9日，由海南省商務廳、海南省市場監督管理局、海南省酒店與餐飲行業協會（下稱“省酒餐協會”）提出，省酒餐協會歸口并牽頭，組織多家餐飲酒店企業共同參與制定《海南餐飲酒店企業復工經營新冠肺炎疫情防控工作指引》。

　　該標準在全國標準信息公共服務平臺正式發布后，在海南省相關餐飲企業及酒店餐廳中推行。標準規定了餐飲企業、酒店餐廳復工經營新冠肺炎疫情防控工作的基本要求、人員管理、經營場所管理、經營設備管理、經營服務管理、食品安全管理、防控宣傳管理，為海南省餐飲酒店企業復工經營期間做好新冠肺炎疫情防控工作奠定基礎。

　　記者在走訪的幾家餐館時發現，用餐人員進入餐館用餐，必須測量體溫，持健康碼，并登記用餐人員真實姓名、有效聯系方式。餐館安排專人引導人流，避免人員集聚，用餐人員間距不少于1米。顧客用餐時，餐館給每桌用餐人員提供雙筷勺或公筷公勺。

　　進入湘惠館用餐的顧客需在門口處進行登記。南海網記者 任桐攝

　　幾家餐館都非常注意室內用餐環境，服務人員定時開門、開窗，并定期進行室內消殺。海南大院要求每天2次以上開窗通風，每次通風時間不少于30分鐘；龍泉集團門店每天至少3次對營業場進行全面消毒。

　　同時，幾家餐飲加強從業人員健康管理，一律實行測體溫上崗制度，所有員工必須戴口罩上崗，勤洗手，做好手部衛生防護，服務過程中與用餐人員保持間距，盡量減少與用餐人員近距離接觸。

　　“我們今天來店里吃飯，在門口就有服務人員給我們量體溫，也進行了消毒，感覺挺放心的。”3月13日中午，正在湘惠館與朋友一起用餐的海口市民顏先生說，本來出門吃飯有些擔憂的，但看到餐館門口管理非常到位，持健康碼進店，還要進行登記，店內也進行了消毒，就放下心來在店里用餐。