在家里就餐時，用自己的筷子給家人夾菜，在菜碟中挑挑選選自己愛吃的部分，用嘴吹吹自己勺子里的湯隨手喂給孩子……很多習以為常的用餐習慣，給了各種病菌如幽門螺旋桿菌、乙肝病毒等在相互夾菜中傳播的可能。隨著人們對餐飲衛生的要求越來越高，改進這類就餐習慣迫在眉睫。(2月26日 南海網)

其實，改進就餐習慣，提倡使用公筷公勺的呼聲由來已久。早在2003年非典期間，關于實行公筷制的呼聲就一度高漲。遺憾的是，說得多，做得少。如今，提倡使用公筷公勺的呼聲再次高漲，一方面是源于疾病傳播的擔憂，另一方面則是源于此次新冠肺炎疫情中，全國各地發生多起家庭聚集或外出聚餐引發的病例，再次敲響警鐘。

因此，無論是為了打贏疫情防控阻擊戰，還是為了阻斷各類疾病傳播，使用好公筷公勺，培養良好的就餐習慣，都是不容忽視的環節。就眼下而言，使用公勺公筷便能最大限度減少新冠肺炎交叉感染的概率，阻斷疾病傳播的可能。從長遠來看，養成使用公筷公勺的生活習慣，既是個人健康防護的需要，也是文明素養的一種體現。

當然，用好公筷公勺，筑起阻斷疾病傳播的防護墻，除了需要每一個公民的自覺，還需要社會各方齊齊發力。比如，中餐的一些就餐形式和制作工藝，必須進行改良;再如，公筷公勺的使用也會加大餐飲企業的經營成本，不僅餐具需要成倍增加，人工成本也將大大增加，亟需出臺一系列獎懲激勵措施，引導餐飲企業督促用好公筷公勺。

除此之外，最關鍵的是要邁過“人情關”。在我國，親情與人情在餐桌上體現得淋漓盡致，你給我夾、我給你夾、大家一起夾，觥籌交錯間倍顯親切，而使用公筷反而會被視為矯情和生分，甚至被視為不近人情。因此，亟需拋棄這種夾藏健康風險的人情觀念，坦然接受公筷公勺，養成健康新風尚，在健康的就餐習慣中，同樣可以拉近親情人情。(寇振寧)