醒獅鬧春 瓊劇慶春 燈謎游春 美食迎春

　　海南多彩民俗慶元宵

　　每逢元宵節，海口市府城都舉辦傳統花燈會。 海南日報記者 張茂 攝

　　海南日報記者 鄧鈺

　　敲鑼、醒獅、看花燈、猜燈謎……在熱鬧的元宵節，民俗文化氛圍向來濃厚的海南，合家出街看花燈，團圓圍爐吃元宵等“鬧”元宵習俗依然盛行。

　　在海南過元宵，怎么玩最暢快? 除了飽覽美好自然風光，體驗各種旅游項目外，還可尋覓艾粑、海南笠飯等各色海南味特色小吃，在全省各地還有換花節、賽肥雞、看木偶戲、唱調聲等別具一格的民俗活動等你體驗。

　　元宵將至，不妨帶上本期《旅游周刊》為您呈上的最具海南味的元宵攻略，一起探尋最具本地風情的元宵節!

　　多彩民俗慶佳節

　　“鬧元宵活動通常從中午合家吃完元宵飯開始，有時主人家還會邀請在當地過年的外地客人來家中共享。”定安縣定城鎮莫村社區居民莫非說，一桌完美的元宵飯，不僅有白斬雞、齋菜煲等佳肴，海南粉更是必不可少。當天，全家人都要早起為此做準備，所有人忙前忙后，洗菜、拔雞毛、剁生姜，砧板上清脆的剁肉聲響個不停。吃完這頓飯，長輩們便要備好香火和貢品，領著一家人前往祠堂祭祖。

　　海口市府城可謂海南“煙火氣”最濃的地區之一，每年元宵，“裝馬匹”民俗巡游、醒獅鬧春、瓊劇慶春、燈謎游春等多項民俗活動在府城陸續上演。

　　最美妙是華燈初上時，繡衣坊、馬鞍街等老街掛滿喜慶的燈籠，各種銷售鮮花、花燈的攤位熱鬧非凡，呈現出 “千燈照春”的繁華景象。府城居民黃怡廣說，因為“燈”與“丁”在當地發音相近，花燈不僅點亮了夜色，更寄寓著 “人丁興旺”的期待。

　　瓊海樂城元宵賽肥雞。

　　相比猜燈謎、舞龍舞獅，這一天在府城，還有更浪漫的民俗活動——“換花節”。多數人換花意在新春伊始，互相祝福;青年人則把換花節當作交朋結友的大好時機，愿以花為媒覓知音。

　　據說“換花節”源自唐代，歷史悠久，是當地特有的民間節日，現已被列入海南省非物質文化遺產。“換花節”原為“換香節”，以前全城男女老少元宵出游，與手握香火的人相互換香，互相祝愿。后來，交換香火逐漸演變成為更文明、更富于內涵的交換鮮花。在政府和民間的推動下，“換花節”規模不斷擴大，每年都有十余萬人參與，更成為公認的海南“情人節”。

　　每到正月十五，瓊海市博鰲鎮樂城村就會出現鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴、人山人海的熱鬧景象。“賽肥雞”這個獨特的民俗活動在當天上演，家家戶戶都將宰殺好的家中最肥美的雞，送至村中老街打擂臺。

　　據說，“賽肥雞”活動是由明代祭祀城隍爺的祭禮演變而來。誰家的雞最肥，說明誰家會養雞，也是最勤勞的象征，自然會得到鄉親尊敬。

　　鯉魚燈鬧春也是瓊海博鰲鎮、潭門鎮漁村中獨特的元宵習俗。村中鯉魚燈隊的后生小伙手持鯉魚燈，走村串巷進漁家，挨家挨戶為村民拜年祝福。這項活動從明代流傳至今，慶祝往年的豐收并祈禱來年順利。

　　此外，樂東黎族自治縣黃流鎮花燈游街，臨高演出人偶戲等特色民俗，更具風情，引人注目。

　　特色美食年味足

　　一年佳節，一方水土，一地風味。端午食粽子，中秋嚼月餅……特殊節慶似乎總與某樣特定美食連接在一起。在海南鬧元宵，怎么能不嘗嘗那些最具海南味的特色美食，艾粑、海南笠飯和油煎元宵等各式小吃一下肚，令人回味無窮。

　　對于定安人來說，元宵節的主角不是湯圓而是艾粑。艾粑是用揉好的糯米粉包餡料制作的小吃，有芝麻、花生、椰絲等各種餡料。

　　“剛做好的艾粑細滑Q彈，剝掉外面一層綠葉，輕咬一口，又香又甜，軟軟的，可好吃呢。”土生土長的定安人陳雪丹說，每年正月十四或十五，全家人在小院里一起做艾粑，是她最難忘的元宵記憶。

　　“艾粑餡料好做，但怎么把糯米皮蒸得柔軟滑而不粘，最見真功夫。”陳雪丹介紹，元宵吃艾粑象征年景甜蜜和幸福。不但自家人吃，還可贈送親戚和朋友，寄托家鄉人的淳樸感情和美好愿望。

　　而在定安、屯昌、瓊海和文昌等地，元宵節還有吃笠飯的習慣。這是用野菠蘿葉或者椰子葉編織成各種形狀，再注入大米蒸熟的小吃。不同的形狀有不同的吉祥寓意，比如說，枕頭狀寓意高枕無憂，生活舒適;元寶狀寓意財富，表示財源滾滾;小雞狀則代表吉祥如意，事事順利。

　　以前生活條件艱苦，人們做的笠飯沒有放什么餡，就是白白的大米飯，味道清淡。經過蒸煮之后，大米飯融合了葉子的清新氣味，雖無脂無油，卻清香無比。清淡的笠飯，配上咸鴨蛋、酸豆角和咸菜，樸實卻別具一番滋味。

　　元宵節在白沙黎族自治縣又叫“過大年”，實指正月十四到十六這三日，民間吃元宵或油煎元宵。當地人王暢說：“雖然平時在超市就可以買到元宵，但農家人還是最喜歡合家手制元宵，這樣更有過節味。”

　　其實，節慶美食大多如此，重要的不一定是食物本身，而是人們參與制作，共同忙活的過程。

　　新式年俗迎元宵

　　隨著時代發展，人們在過年時有了新的訴求，更加追求文旅體驗，各種新式年俗應運而生。

　　在瓊中黎族苗族自治縣，人們會齊聚縣城，參與歡慶元宵節黎苗少數民族大型歌舞晚會。在此看演出，興起時候對山歌，跳特色舞蹈，樂趣無窮。

　　而在萬寧市，人們歡聚海灘，細軟的沙灘上，抱著心愛的沖浪板迫不及待地沖進大海，也是歡度元宵的美好方式。

　　“最近幾年，當地政府和企業都會策劃新春主題的沖浪活動和行程，在海邊沖浪鬧元宵，也成為不少人的選擇。”萬寧日月灣某沖浪俱樂部教練王偉表示，隨著國際沖浪賽事的連續舉辦，日月灣沖浪勝地效應凸顯，萬寧激情動感的城市氣質愈發迷人，不少市民和游客驚奇地發現：海南元宵還有另外一種玩法。

　　而海南不少市縣還會在元宵節當天舉行游園會，其中“套活雞”“盲人敲鑼”等令人興趣盎然。

　　此外，今年元宵節，昌江黎族自治縣正迎來木棉花季，該縣將在七叉木棉觀景臺和叉河排岸木棉觀景臺舉辦木棉花快閃歌舞表演、美食商品市集、植木棉樹等系列活動;東方市在金山文化公園舉辦首屆迎春祈福燈廟會活動……多樣新式年俗活動邀廣大市民、游客前來參與。