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　　荔枝木烤雞。南海網記者 李昊 攝

　　干煸鹽水鴨。南海網記者 李昊 攝

　　自制酸奶。南海網記者 李昊 攝

　　南海網、南海網客戶端海口10月1日消息(南海網記者 李昊)9月30日，“舌尖上的夜海口”海口特色夜市“一夜市一名品”爆款網紅美食評選活動最后一期線下評選環節走進海墾花園夜市。海墾花園夜市以民族特色菜肴為主體，集全國各民族飲食特色于一體，將廣為人知或不完全為人知的各民族風味盡現于此，面食、米食、雜糧食，從北到南，從西至東。川、湘、粵、浙、蒙、新各大菜系盡顯其優，盡顯其美。

　　當晚，來自海口市相關部門領導、美食專家、媒體代表和南海網網友(大眾評審團)組成的30名試吃評審團一同走進海墾花園夜市，品味各類特色美食，他們將對夜市的規范、經營品種、規模大小、配套設施、秩序容貌、特色特點和美食的味感、質感、觀感、營養、地域特色和文化內涵等方面進行考核打分。

　　“今天在現場覺得荔枝木烤雞最好吃，整只雞皮脆肉嫩、骨頭香甜、鮮而多汁，上桌時有撲面而來的荔枝木淡淡的清香，讓人回味無窮。”試吃評審團成員劉曉蕾評價說。此外，試吃評審團的成員們還品嘗了干煸鹽水鴨、火貝花甲粉絲、荊州鍋盔、烤全羊等一系列美食，一個個都贊不絕口。

試吃評審團正在試吃。南海網記者 李昊 攝

　　海墾花園夜市負責人介紹，海墾花園夜市位于海南大道和海墾路交叉路口處，占地17952平方米，夜市有大小攤位200多個，提供1000多個就業崗位，可容納3000人同時就餐。海墾花園夜市以海南本地飲食為點綴，海南本島的飲食文化、農家文化、濱海海鮮文化等飲食文化，將海墾夜市打造成一個既有全國各名族飲食文化特點，又有濱海飲食文化特色的夜市文化城。

　　據了解，“舌尖上的夜海口”海口特色夜市“一夜市一名品”爆款網紅美食評選活動線下評選環節共組織八期，每期人數30人。每期的線下試吃評審團最終打分將綜合線上網友投票結果，以網絡投票占40%，評審團占60%的得分權重，評選出一家2018年海口“吃貨”最喜愛的夜市及每個夜市的爆款網紅美食。

　　烤羊排。南海網記者 李昊 攝

試吃評審團正在試吃打分。南海網記者 李昊 攝